Kopiere nicht den Firefox-Programm-Ordner, sondern den Profilordner.
Mehr dazu im Wiki. Den Link dahin gibt es ganz oben hier im Forum nahe dem Login/Logout-Link.
Die Installation des 3ers würde verursachen, dass deine Erweiterungen auf Kompatibilität überprüft würden. Unkompatible würden deaktiviert werden. Die kannst du aber mit den genannten Methoden meist trotzdem zum laufen bringen.
Gefällt dir der 3er nicht oder macht Probleme, dann deinstalliere ihn, mache den 2er neu und kopiere die Daten aus dem gesicherten Profilordner ins neue Profil.
Dann bist du beim alten Stand!